😀 Sonríe 🍨 Disfruta 😋

Hola, gracias por visitarnos. Te cuento que yo nací con una cuchara de helados, crecí entre dulces recetas y desde 1982, gracias a mi familia, fui testigo fiel de una gran enseñanza, la importancia de sonreír al compartir una creación artesanal. Al día de hoy sigo disfrutando las delicias de cada estación en cono de galleta y me regocijo con el gusto del futuro, uno que saboreamos en cada bocado con las nuevas y los nuevos integrantes de la gran Familia Helnie, Maestras Heladeras y Maestros Heladeros con quienes compartimos legado, con quienes aprendemos y con quienes creamos delicias para ti a diario.

👨🏽‍🍳 Abo Helnie 🍨

Nuestras creaciones más recientes.

Nuestro Universo

Frío e intensamente sabroso

Así es nuestro universo, hacemos que nuestras recetas, artesanalmente creadas, se solidifiquen con el frío, es como hacer un sueño realidad con ayuda de cristales de hielo. Con temperaturas inferiores a cero grados logramos que nuestros ingredientes deleiten cálidos paladares. Con nuestra identidad representamos la unión de los dos productos en los que concentramos y expandimos nuestra creatividad: los Helados y las Nieves. Nuestro nombre es un juego de palabras sencillo, pero altamente significativo, porque al pronunciarlo buscamos que se logre una musicalidad dulce y suave en los labios, provocando sonrisas, tal y como lo logran nuestras creaciones con cada dulce bocado.

Team Helnie

Lo primero que recibirás al llegar a Helnie será una sonrisa. Cada una de las personas que colaboran con nosotros te garantizan vivir una gran experiencia artesanal de sabor, de compra y de satisfacción. Nuestros helados y nieves, al ser artesanales, lo son no solamente por su proceso de creación, sino también por el cuidado que reciben en todo momento. Helados y Nieves deben ser tratadas a diario de manera particular bajo un meticuloso procedimiento que pone particular atención a la exposición y al sabor de cada creación, para ello el TEAM HELNIE, a quienes reconocemos y agradecemos todos sus esfuerzos diarios, cuida en todo momento el almacenamiento, la conservación y el servido, a fin de que consistencia y calidad lleguen con excelencia a tu paladar.

Pruébalos Todos

Desde que se abren nuestras puertas todo está listo para consentirte, y una de las actividades que más disfrutamos desde que te saludamos es invitarte a probar todas y cada una de nuestras creaciones disponibles. Antes de servirte tu helado o tu nieve vamos a proponerte que nos permitas guiarte por un tour de sabor, en el que te daremos a probar cada sabor y te contaremos detalles particulares de cada ingrediente. Cada una de nuestras creaciones en una cucharita para ti representa nuestra manera de hacerte parte de nuestra carta de sabores, donde ya más de 400 exploraciones gastronómicas hacen que todo el año tengas una oferta rica en variedad.

Helado para Perritos

Nuestro helado para perrito nace en el junio del 2015, en ese entonces lo llamábamos "helado guajú" imaginándonos que era una expresión de felicidad muy perruna. Decidimos crear este postre para nuestros perrhijos, porque consideramos justo en ese entonces que también merecían ser consentidos. Y desde entonces quedó instaurado el domingo como un día especial, en el que los perritos pueden recibir su bolita de helado gratis. El mismo año de su creación, y al ver el júbilo con el que las familias llegaban pronunciando "helado para perrito" con gran felicidad, fue que decidimos dejarle ese nombre, porque donde están las sonrisas está la felicidad y esa sabemos convertirla en una deliciosa tradición.

Helados de Temporada

El Helado de Pan de Muerto es tan solo uno de los emblemáticos sabores que te proponemos para recrear una deliciosa ofrenda en tu paladar. Una de las más ricas y emotivas tradiciones de México, como lo es la elaboración de los altares para festejar a nuestros muertos, nos ha servido de inspiración para acompañar fiestas y temporadas llenas de sabor. La Nieve de Cempasúchil, la Nieve de Café de Olla, el Helado de Tabaco, la Nieve de Tequila, el Helado de Mole, el Helado de Calabaza en Tacha, la Nieve de Cerveza y nuestro más reciente Helado de Papel Picado son muestra real de nuestro compromiso con cada temporada y con cada festividad en donde la gastronomía pueda transformarse en bocados de dulzura. Cada temporada del año nos da motivos para crear manjares a disfrutar por tiempo limitado.

Tu Cumple con Helado

Gratis un helado o gratis una nieve, sí, es posible. Y es que eso es un detalle que te queremos ofrecer el día de tu cumpleaños. Todas y todos merecemos ese momento de placer y felicidad, es por eso que siempre que nos visitas te lo mencionamos, es un recordatorio para nosotros y para ti de que queremos consentirte, consentir a tu apetito y, sobre todo, agradecerte por acompañarnos en nuestra exploración de sabores. Ya nos ha tocado que llegue alguien que no nos conocía y que era su cumple, así que su primer día en helnie lo vivió ya con un regalito sabroso. También nos ha tocado ver sonreír a quien lleva a su abuelita para festejarla con una nieve y ese momento de sonrisas es un regalo para nosotros. Ven por un momento de felicidad en una bolita.

Helado en un Pan Calientito

Pan de hojaldre relleno de helado. Por fuera calientito, pero por dentro con un muy disfrutable contraste de temperatura, y es delicioso porque ahí está contenido tu helado favorito. Nuestro Panini Gelato puede servirse con pan de hojaldre, con una concha o con un pan de muerto, por mencionar algunos, la experiencia con pan y helado siempre será satisfactoria. Esta experiencia de sabor la lanzamos después de visitar la Feria Internacional del Helado, ahí conocimos a los creadores de nuestra paninera de calor. Visitar las Ferias Internacionales del Helado, sea en México o en Italia, nos permite conocer innovaciones de todo tipo que tienen impacto en nuestro delicioso mundo de creaciones.

Helados y Nieves con Piquete

Crear Helados y Nieves como un homenaje a bebidas típicas de cada región nos permite crear experiencias para rendir un tributo muy respetuoso a las más deliciosas tradiciones locales, ejemplo de ello es el Helado de Pasita creado en honor al estado de Puebla. Entre algunas de las creaciones más consentidas por nuestros clientes están la Nieve de Mezcal con Flor de Jamaica o nuestro Helado Revolucionario, una deliciosa combinación de Cacao Extra Brute con Tequila, con el que percibirás aromas poderosas de maguey maridando la fuerza terrosa y fragante que ofrece el cacao. Dos joyas gourmet que coronan nuestras creaciones espirituosas son el Helado Torres Queretanas con licor de café y el Helado Caudicky en donde se enfrentan el vino tinto y el chile habanero. Una gozada en cada bocado.

Helnie en tu Congelador

Un buen surtido de helados y nieves en casa siempre será una gran decisión, para ti, para tu vida en pareja y/o para tu vida en familia. Qué mejor que tener la experiencia Helnie al alcance de tu mano y a pedir de boca. Reservar un espacio de tu congelador es toda una estrategia, porque tus medios litros van a convivir con otros alimentos y con una temperatura distinta a la de nuestras vitrinas, y para eso tenemos toda una serie de recomendaciones que deseamos compartirte. En nuestro blog te iremos contando no solo la buena compra que puedes hacer al surtirte para un consumo de reserva, sino que te haremos sugerencias de surtido de sabores de acuerdo a tu temporada de compra, te hablaremos sobre el tratamiento artesanal para tus helados y nieves e inclusive te iremos compartiendo algunas de nuestras recetas caseras para consentirte en casa o para sorprender a tus invitados con acompañamientos y servido.

Helnie para Ti

Tus deseos son creaciones, así es, si tienes en mente un sabor, si en algún momento has considerado que un ingrediente o un platillo debería de ser transformado en un helado o en una nieve y quieres que tu deseo se vuelva realidad. Ven y platícanos, plantéanos el reto de crear una receta que haga realidad tu apetito. Buscaremos los ingredientes, interpretaremos lo que gastronómicamente sea necesario para ser fieles al sabor, textura y experiencia original. Nuestra aventura de helados y nieves comenzó así, con el deseo de convertir nuestras propias ganas de un postre familiar en un helado y en una nieve. Nuestro compromiso como Maestras Heladeras y Maestros Heladeros es consolidar experiencias únicas, haciendo un vínculo entre lo que a ti te gusta y lo que a nosotros nos motiva, es por eso que nuestra maestría artesanal se convierte en una propuesta de autoría, porque somos capaces de inventar y de producir a partir de cinco elementos: nuestra personalidad, tu personalidad, tu gusto sensitivo, nuestra madurez artesanal y nuestra identidad gastronómica heladera-nevera.